Μανιάτικη τυρόπιτα

Μανιάτικη τυρόπιτα

 

 

Υλικά για τη γέμιση: 400 γρ. ανθότυρο 300 γρ. τυρί φέτα 4 αβγά 1 ποτήρι φρέσκο γάλα λίγο αλεύρι λίγο ελαιόλαδο Περισσότερα…

ΤΡΑΒΗΧΤΕΣ ΠΙΤΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΝΗ

ΤΡΑΒΗΧΤΕΣ ΠΙΤΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΝΗ

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 35 γραμ. φρέσκια μαγιά 2 και κάτι κουταλάκια του γλυκού αλάτι 1/2 ποτηράκι του κρασιού Περισσότερα…

Πέτουλες -οι κρέπες της Μεσσηνιακής Μάνης

Πέτουλες -οι κρέπες της Μεσσηνιακής Μάνης

Υλικά

Ελαιόλαδο 300 γρ.μυζήθρα

Για το χυλό: 2 φλιτζάνια αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4 αυγά 2 κουταλάκια του Περισσότερα…

Κατσικάκι Μάνης με μάραθο και πατάτες στον φούρνο

Κατσικάκι Μάνης με μάραθο και πατάτες στον φούρνο

ΥΛΙΚΑ:

• 2 κ. Κατσικάκι

• 1 μεγάλο ματσάκι Μάραθο

• 12 Αγγινάρες

• 2 κ. Πατάτες

• 3 σκελ. Σκόρδο

• Ελαιόλαδο

Περισσότερα…

Αγκιναρόπιτα με σύγκλινο

Αγκιναρόπιτα με σύγκλινο

Αυτή η πίτα περιέχει μερικά από τα πιo χαρακτηριστικά Μανιάτικα προιόντα. 

Υλικά για 16 κομμάτια 

8 αγκινάρες με τ’ αγκάθια 

5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα 

Περισσότερα…

Σύγκλινο Μάνης

Σύγκλινο Μάνης

Εμβληματικός μεζές της παραδοσιακής μανιάτικης κουζίνας, που στήλωσε γενιές και γενιές Μανιατών κατά τη διάρκεια του λιομαζώματος…

Είναι το πιο «εμβληματικό» πιάτο της Περισσότερα…

Login

Send this to friend