Μοναστηριακή Γαστρονομία: Ο πατέρας Παρθένιος μαγειρεύει πέρκα πλακί

Μοναστηριακή Γαστρονομία: Ο πατέρας Παρθένιος μαγειρεύει πέρκα πλακί

ΠΕΡΚΑ ΠΛΑΚΙ

Υλικά

1/2 κιλό ψάρι Πέρκα 4 ντομάτες μεγάλα κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες 6 σκ. σκόρδο σε φετάκια 1/2 φλιτζ. τσ. μαϊντανός Περισσότερα…

Μοναστηριακή γαστρονομία: Ο πατέρας Παρθένιος μας ετοίμασε λαχανόρυζο

Μοναστηριακή γαστρονομία: Ο πατέρας Παρθένιος μας ετοίμασε λαχανόρυζο

ΛΑΧΑΝΟΡΥΖΟ

 

Υλικά:

 

200γρ ρύζι για ριζότο

600ml ζωμό λαχανικών

Λάχανο λευκό

1 κρεμμύδι

Αλάτι

Πιπέρι

Ελαιόλαδο

Κάρι

 

Εκτέλεση:

 

Τσιγαρίζουμε Περισσότερα…

Μοναστηριακή Γαστρονομία: Ο πατέρας Παρθένιος μας μαγειρεύει γεμιστά καλογερικά με ξινόχοντρο

Μοναστηριακή Γαστρονομία: Ο πατέρας Παρθένιος μας μαγειρεύει γεμιστά καλογερικά με ξινόχοντρο

ΓΕΜΙΣΤΑ ΚΑΛΟΓΕΡΙΚΑ ΜΕ ΞΙΝΟΧΟΝΤΡΟ

ΥΛΙΚΑ

6 ώριμες ντομάτες

3 πιπεριές

3 κολοκύθια

1 ματσ φρέσκο κρεμμυδάκι

1 κόκκινη ντομάτα τριμμένη

2 ξερό κρεμμύδι Περισσότερα…

Mοναστηριακή γαστρονομία: Ο πατέρας Παρθένιος μας μαγειρεύει νηστίσιμο παστίτσιο

Mοναστηριακή γαστρονομία: Ο πατέρας Παρθένιος μας μαγειρεύει νηστίσιμο παστίτσιο

ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ

 

Για τους φίλους του παστίτσιου, η Σαρακοστή δεν αποτελεί απαραίτητα …εμπόδιο! Κι αυτό γιατί μπορούμε να φτιάξουμε ένα γευστικότατο παστίτσιο Περισσότερα…

Mοναστηριακή γαστρονομία: Ο πατέρας Παρθένιος μαγειρεύει κολοκυθάκια γεμιστά

Mοναστηριακή γαστρονομία: Ο πατέρας Παρθένιος μαγειρεύει κολοκυθάκια γεμιστά

ΥΛΙΚΑ

10-12 κολοκυθάκια μέτρια προς μεγάλα

600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή μισός μισός με χοιρινό

1/2 φλιτζ. τσ. ρύζι τύπου καρολίνα

2 μέτρια Περισσότερα…

Μοναστηριακή γαστρονομία: Ο πατέρας Παρθένιος μαγειρεύει «σφακιανόπιτες του παπά»

Μοναστηριακή γαστρονομία: Ο πατέρας Παρθένιος μαγειρεύει «σφακιανόπιτες του παπά»

Η πιο διάσηµη πίτα της κρητικής κουζίνας θέλει τεχνική για να γίνει λεπτή, χανιώτικο πηχτόγαλο, που µοιάζει µε κρέµα, και τηγάνισµα χωρίς λάδι.

Περισσότερα…

Login

Lost your password?

Send this to friend