Η Φωτεινή Κράντου ( Μasterchef) μας μιλάει για όλα…

Η Φωτεινή Κράντου ( Μasterchef) μας μιλάει για όλα…

Αρχική Life style Γεύσεις Η Φωτεινή Κράντου ( Μasterchef) μας μιλάει για όλα…

Από ποια ηλικία μαγειρεύεις;

Mαγειρεύω από τα 11 για την Οικογένεια μου λόγω των καταστάσεων στο σπίτι και έτσι η μαγειρική μπήκε μέσα μου με πολλή αγάπη γιατί την πρόσφερα στα άτομα που αγαπώ πιο πολύ από καθετί…

-Ήταν το όνειρο σου να ασχοληθείς επαγγελματικά με τη μαγειρική;

Η μαγειρική όνειρο ζωής λόγω του ότι είμαι από νησί που δεν έχουμε επιλογές για το ποιο θα ναι το μόνιμο, το εξασφαλισμενο μέλλον μας έχεις 2 επιλογές ναυτικό,τοπικό σούπερ μάρκετ ή δικιά σου επιχείρηση..Δεν είμαι άνθρωπος που μπορεί να «κάτσει στα αυγά του» θέλω να δημιουργώ να κινούμαι να προσφέρω ..πάλεψα πολύ για να μπω σε μια σχολή, στην οποιαδήποτε σχολή για να καταφέρω το όνειρο μου φυσικά αν δεν ήταν η μητέρα μου δεν θα είχα καταφέρει όλα αυτά και με την βοήθεια του μπαμπά μου από «ψηλά» πήρα την πλήρη υποτροφία μου στο ΙΕΚ ΔΈΛΤΑ όπου και με στηρίζουν…

-Θεωρείς ότι το ταλέντο είναι κάτι έμφυτο;

Ταλέντο;όλοι έχουμε κάπου και δεξιοτεχνίες και εγώ ας πούμε ζωγραφίζω αρκετά καλά το θέμα είναι να το αγαπάς, αν το αγαπάς βγάζεις το είναι σου σε αυτό, το εγώ σου αυτό είναι ταλέντο να αφοσιώνεσαι σε αυτό…

 

– Ποια είναι η σπεσιαλιτέ σου;

Σπεσιαλιτέ; Δεν είμαι σε ηλικία να κρίνω και να πω..θεωρώ πως σπεσιαλιτέ είναι κάτι που κάνεις πολύ καλά αρκετά φαγητά μαγειρεύω νόστιμα ,δέχομαι να πάρω κάτι και να το απογειώσω…σπεσιαλιτέ θα ονομάσω κάτι που θα χει και το όνομα μου…

-Ποια υλικά χρησιμοποιείς σχεδόν πάντα στις συνταγές σου;

Τα υλικά που χρησιμοποιώ όχι σχεδόν πάντα αλλά πάντα όμως είναι οτιδήποτε έχει σχέση με Ελλάδα…Σε οποιαδήποτε συνταγή από άλλη προέλευση προσπαθώ να βάζω και να ταιριάζω μέσα ελληνικά προϊόντα…

 

-Αν άνοιγες ένα μαγαζί εστίασης στο μέλλον τι χαρακτήρα και είδος θα εκπροσωπούσε;

Αν άνοιγα μαγαζί θα ήταν παραδοσιακό…φαγητά ελληνικά παρεξηγημένα ή ξεχασμένα πχ όπως το στιφάδο κάστανο που θα το αμφισβητούσαν και μόλις δοκίμαζαν θα λέγανε…Πόσο λάθος κάναμε…στόχος μου είναι να μην προσπαθούν να «μπουκώσουν» γεύσεις καλύτερα 5 γεύσεις πάρα 10 και να μπερδεύεις αυτόν που το γεύεται…

-Παρατηρήσαμε ότι πολλοί μικροί μας φίλοι ύστερα από έξοδο σου από το Masterchef σου έφτιαξαν διάφορες υποστηρικτικές σελίδες ,που νομίζεις ότι οφείλεται η τόσο μεγάλη αποδοχή σου από τα μικρά παιδιά;

Όντως μου έχουν δημιουργηθεί Fanpage όχι ακριβώς μετά την αποχώρηση μου λίγο αργότερα που ηρέμησαν τα πράγματα και ο κόσμος είδε και ξεχώρισε..πιστεύω πως οφείλεται στον χαρακτήρα μου πιο πολύ και στην ζωή μου που πάλεψα για όλα όσα χάθηκαν από την ζωή μου, η απώλεια του μπαμπά μου, η αγάπη μου για τη μαγειρική ,η επιμονή μου, η υπομονή μου, η δυναμικότητα μου και η ειλικρίνεια μου, ποτέ δεν υποκρίθηκα ότι είχα να πω και πίστευα απλά το έλεγα..Τα παιδιά της σημερινής πραγματικότητας θέλουν μαχητές στην ζωή και όχι αυτούς που πάνε με τα νερά των άλλων…

-Είδαμε από την επίσημη σελίδα σου στο facebook «Φωτεινή Κράντου Masterchef» ότι κάτι ετοιμάζεις,θέλεις να μας πεις λίγα λόγια γιαυτό;

Ναι όντως κάτι ετοιμάζω, δέχομαι καθημερινά μηνύματα πως έφυγα νωρίς πως αδικήθηκα, πως θα ήθελαν να με δουν περισσότερο έτσι και εγώ για όλους αυτούς ξεκινάω μια διαδικτυακή εκπομπή μαγειρικής με όνομα ‘’Let’s Cook’’ σε συνεργασία με το My-City.gr ,στα πρώιμα στάδια της και στην πορεία να εξελίσσεται μαζί με το κοινό έτσι θα μπορούμε να απολαύσουμε μαζί συνταγές μου, ιδέες του κοινού,»λιγούρες» και πολλά άλλα…

Μπορείτε να απολαύσετε το teaser της εκπομπής Let’s Cook της Φωτεινής Κράντου – https://www.youtube.com/watch?v=0JwxjZ__1Qo

-Κλείνοντας θα θέλαμε να μας πεις αν θα έφευγες στο εξωτερικό αν έβρισκες μια προσοδοφόρα επαγγελματική θέση στον κλάδο σου.

Αν θα έφευγα; Καλή ερώτηση..και δύσκολη απάντηση αν θα έφευγα θα ήταν μόνο αν  η πρόταση ήταν να εργαστώ πάνω στη ελληνική κουζίνα..Να μαγειρεύω ελληνικά φαγητά για αυτούς που τους αρέσουν τόσο και είναι δυσεύρετες οι γνήσιες ελληνικές συνταγές στο εξωτερικό…

Συγγραφέας: sotiriskar
Ετικέτες

Login

Lost your password?

Send this to friend